Buddha bowl - miska kulinarnego szczęścia!

Z pewnością nie raz spotkaliście się z powyższym wyrażeniem^^

Słysząc Buddha bowl widzę.... drewnianą miskę wypełnioną po brzegi samymi dobrociami. Koniecznie wegańskimi :) Ryż, pieczone ziemniaki, warzywa, sałata, hummus, awokado... Pełnowartościowy, zbilansowany, kolorowy i pyszny posiłek. O to właśnie chodzi w Buddha bowl! Brzuch ma być usatysfakcjonowany, a my szczęśliwi. 

Mix sałat, makaron z grochu, awokado, spaghetti z buraka, pestki, przyprawy.

Sama od prawie 2 lat przygotowuję taki posiłek, którym w moim przypadku jest obiadokolacja. Moment, w którym mogę usiąść z moją miską i cieszyć się smakiem - bezcenne! Tyle smaków, zapachów i kolorów! Prawdziwy "comfort food".

Podstawą Buddha bowl powinna być sałata, a więc wszelkie liście: szpinak, jarmuż, rukola, roszponka i inne. Nie zapominaj o warzywach: papryka, pomidory, ogórki, brokuły, kalafior, czy brukselka. To co Cię nasyci to węglowodany. Ugotuj ryż, kaszę lub komosę ryżową, upiecz ziemniaki lub bataty. Czas na białko. Dodaj ciecierzycę, soczewicę, domowy hummus, albo czerwoną fasolę. A tłuszcz? Awokado, oliwki, pestki, orzechy. Wybieraj. Eksperymentuj. Miksuj!

Szpinak, pieczone ziemniaki, czerwona fasola, pieczarki, brokuły, płatki drożdżowe.

Jarmuż, brokuł, kalafior, pomidorki, ryż, mielone siemię lniane, przyprawy.

Moim ulubionym zestawieniem jest szpinak, pieczone ziemniaki, czerwona fasola, awokado, brokuł, hummus i przyprawy. Koniecznie oregano, bazylia i płatki drożdżowe. Spróbujcie, a nie wrócicie do "tradycyjnych" obiadów^^

Szpinak, pieczone ziemniaki, awokado, cieciorka, groszek, ogórek, przyprawy.

Słyszeliście o Buddha bowl? Miksujecie smaki w swoich miskach? :) Jakie są Wasze ulubione połączenia? Piszcie w komentarzach. Chętnie wypróbuję nowe smaki :)

Pozdrawiam.