O pysznych przepisach Pascala i Okrasy zostało już wiele napisane :) Chłopaki mają talent! A już cukiernia Lidla zachwyca w 100% :) wszystkie słodkości wyglądają znakomicie i pewnie tak smakują. Ostatnio podczas zakupów w jednym ze sklepów Lidla zgarnęłam ulotkę z przepisami. Moją uwagę przykuł jeden: Markizy Owsiane z Marchewką i Konfiturą Truskawkową! Ciasteczka są pyszne! Idealne do herbaty, czy kawy :)
Składniki na ok. 30 sztuk:
- mały słoiczek konfitury truskawkowej (najlepiej domowej)
- 200 g mrożonych lub świeżych malin
- 100 g startej marchewki
- 150 g mąki pełnoziarnistej (lub pszennej)
- 40 g płatków owsianych
- 3 g proszku do pieczenia
- 90 g cukru trzcinowego
- 120 g masła (ja używam oleju kokosowego)
Na patelni podgrzewamy konfiturę z malinami.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Pozbywamy się nadmiaru soku, wyciskając marchew. Do mąki dodajemy proszek do pieczenia, płatki owsiane, cukier i masło. Do mieszanki dodajemy startą marchewkę. Ciasto zagniatamy na jednolitą masę, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 60 minut. Schłodzone ciasto ponownie zagniatamy, podsypujemy mąką i rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm. Wycinamy ciasteczka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku przez 15 minut (180°). Po upieczeniu odstawiamy ciasteczka do wystygnięcia, a następnie przekładamy je konfiturą.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz