sobota, 22 listopada 2014

Pomysł na obiad.


Pyszny obiad... czyli jajka w sosie pomidorowym z soczewicą.




Składniki na 2-4 porcje:
- 1/2 szkl. czerwonej soczewicy
- przyprawy: sól morska, pieprz
- 2 łyżki oleju
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- 3 jajka
- żółty ser, ser feta


Soczewicę zalewamy 1 szkl. wody, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 13-15 minut. Na patelni podsmażamy cebulę i czosnek. Smażymy ok 5 minut.

Przelewamy pomidory z puszki do głębokiej patelni, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy 10 minut.

Dodajemy ugotowaną soczewicę do pomidorów, gotujemy. Gdy sos będzie zabyt gęsty można dolać wody. W gotującej się masie robimy 3 dołki i wbijamy w nie jajka. Wciskamy kawałki sera.

Gotujemy na małym ogniu 5 minut, następnie ruszamy patelnią, aby reszta białka spłynęła na boki. 

Gotowe danie podajemy z ryżem lub pieczywem pełnoziarnistym.


Sycący, zdrowy obiad gotowy! :)

Smacznego:)


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza